オカヒジキ

ナデシコ目　ヒユ科　

海岸の砂浜や砂礫地に生える一年草で、高さは20～30ｃｍになります。 海浜植物のひとつで、加古川では河口の砂地のところに生えています。 日本の北海道～沖縄と東アジアの海岸に分布します。 花は、7月～10月に咲きます。 若い葉をゆでるとシャキシャキした食感があり、サラダ、おひたし、あえ物として食べることができます。 古くから食用として利用され、現在は栽培されたものが流通しています。 （写真）2018.7.20　高砂市高砂町